Tradicionalna
pića. Najrasprostranjenije
alkoholno piće u derventskom kraju je rakija
šljivovica, dok se vino rjeđe konzumira. U prošlosti su se, od bezalkoholnih
pića, zimi najviše trošili raso i voćna turšija
(najčešće od krušaka
„divljakinja“), a ljeti surutka i tir sa jabukovim sirćetom i šećerom. Od jabuka se pravio mošt, koji se
pio dok ne provri, a posle vrenja, koristio se kao voćno
sirće. Od meda i
rakije pravljen je šerbe, a od višnje, grožđa ili miješanjem voća, sok sirup koji se razrjeđuje vodom.
Rakije. Tradicionalno
piće derventskog kraja je rakija, koja spada u žestoka alkoholna pića koja se
dobijaju destilacijom mase nastale alkoholnim vrenjem. Najzastupljenija je rakija
od šljive, a manje zasutpljene su rakije od kruške, jabuke, dunja, kukuruza i duda.
Rakiju pravi skoro svako seosko domaćinstvo, na tradicionalan način, pečenjem
rakije u kazanu. Za izradu rakije najčešće se koriste šljiva „posavica“,zatim „ranka“
ili „bjelica“, a u novije vrijeme sve više se koristi „čačanka“. Za rakiju od
kruške najčešće se u prošlosti koristila kruška „karamut“, a u novije vrijeme
„viljamovka“. U novije vrijeme sve više proizvođača koriste savremene tehnike u
proizvodnji rakije, ali i savremene digitalizovane destilerije. Takvom
proizvodnjom postiže se vrhunski kvalitet, pa mnogi proizvođači dobijaju nagrade
i priznanja sa svoje proizvode. Među njima se ističu voćne rakije manastira
Pokrova Presvete Bogorodice Donja Bišnja, koji proizvodi rakije od šljive, kruške,
dunje i kajsije, restoran „Eden“, koji proizvodi rakije od šljive, kruške i
jabuke te samostan Plehan koji proizvodi rakije od šljive, kruške i jabuke.
Vino. Vino je u
prošlosti malo korišćeno, najčešće u obredne svrhe. Skromna proizvodnja i
konzumacija vina započeta je krajem 19. vijeka, dolaskom austrougarske uprave,
da bi poslije Drugog svjetskog rata najveći dio vinograda bio uništen.U
posljednje vrijeme dolazi do obnove vinogradarstva u derventskom kraju, a među
derventskim proizvođačima se ističu Vinarija Kuzmanović iz Mišinaca i Vinarija
Đuričić iz Velike Sočanice.
Likeri. Domaći liker pravi se najčešće od rakije šljivovice u koju se dodaju višnje ili mlade orasi te šećer. Poznati proizvođači likera su manastir Pokrova Presvete Bogorodice Donja Bišnja, gdje se pravi liker od višnje i samostan Plehan gdje se proizvode likeri od višnje, oraha, dunje i drijenka, te travarica.