< Gdje jesti i piti | Derventa

Gdje jesti i piti


Tradicionalna hrana

Tradicionalna hrana

Osnova ishrane u prošlosti bio je hljeb. Beskvasni hljeb naziva se pogača, hljeb od kukuruznog brašna „kuruza“, a hljeb kupljen u pekari ili trgovini, odnosno „kupovni“ hljeb naziva se somun.


"Kalenderovači sir"

"Kalenderovači sir"

„Kalenderovački sir“ je tradicionalni masni kravlji sir koji je karakterističan za derventski kraj. Naziv je dobio po selu Kalenderovci gdje je poslije Drugog svjetskog rata počela njegova organizovana i masovna proizvodnja u poljoprivrednoj zadruzi, koja je otkupljivanla mlijeko iz seoskih domaćinstava.


Derventski domaći i eko proizvodi

Veći broj seoskih i poljoprivredih domaćinstava, u derventskim selima, bavi se proizvodnjom zdravih domaćih i ekoloških proizvoda. Najčešće su to pčelinji proizvodi, organska hrana, domaći sirupi, te čajevi.


Čokolaterija

Čokolaterija

Derventska čokolaterija „MD Chocolate Boutique“ nalazi se u centru gradskog naselja Derventa, na Trgu oslobođenja. Čokolaterija je otvorena u aprilu 2016. godine i jedina je čokolaterija u ovom dijelu Republike Srpske.


Pića derventskog kraja

Tradicionalna pića. Najrasprostranjenije alkoholno piće u derventskom kraju je rakija šljivovica, dok se vino rjeđe konzumira. U prošlosti su se, od bezalkoholnih pića, zimi najviše trošili raso i voćna turšija (najčešće od krušaka „divljakinja“), a ljeti surutka i tir sa jabukovim sirćetom i šećerom.